Avere le proprie erbe aromatiche in casa è un ottimo modo per risparmiare, ma durante la stagione invernale sembra impossibile. Prendi nota perché di seguito ti presentiamo 3 erbe aromatiche ideali da coltivare in casa durante il mese di gennaio. Sebbene molte persone credano che l’arrivo del freddo segni la fine della stagione di coltivazione, la verità è che la natura è più resistente di quanto pensiamo. Gennaio è, infatti, un ottimo mese per avviare un orto interno, orti verticali o su balconi protetti, se si scelgono le specie di piante adeguate. Coltivare le proprie erbe aromatiche in inverno non solo garantisce una scorta fresca per zuppe e stufati, ma riempirà anche la vostra casa di profumi confortanti. Ecco le 3 erbe aromatiche indistruttibili che amano le basse temperature.
Timo
Il timo è un’erba aromatica che cresce nei climi più freschi, il che lo rende un complemento perfetto per il tuo giardino in questa stagione invernale. Puoi coltivarlo in vaso, purché ti assicuri di fornirgli un buon sistema di drenaggio.
Questa pianta resistente è nota per il suo sapore leggermente piccante, ideale per dare un tocco speciale ai tuoi stufati, zuppe e arrosti durante l’inverno. Mettila in un luogo soleggiato come un balcone o una terrazza e non dimenticare di annaffiarla moderatamente.
Menta
La menta è nota per il suo sapore fresco e la versatilità d’uso. Anche se molte erbe aromatiche possono indebolirsi in inverno, la menta tende a prosperare nei climi più freschi.
Coltivala in vaso per evitare che si diffonda troppo e posizionala in un luogo parzialmente ombreggiato. La menta fresca è perfetta per tisane calde che ti riscalderanno nelle fredde notti invernali. Assicurati di mantenere il terreno umido e goditi la freschezza di questa meravigliosa erba.
Chiodi di garofano
I chiodi di garofano sono un’erba aromatica in grado di esaltare i piatti invernali con il loro aroma intenso e confortante. Sebbene sia conosciuta principalmente come spezia, può anche essere coltivata in casa con le cure adeguate. Preferisce terreni ben drenati e spazi con una buona esposizione al sole.
Mantieni il terreno leggermente umido e lasciala crescere al suo ritmo. Le sue foglie conferiscono un sapore intenso e speziato che si sposa perfettamente con stufati, salse e dessert, aggiungendo quel tocco caldo e speciale che trasforma qualsiasi ricetta.
